8. 3. 2015



Clarion Congress Hotel Olomouc..první den

Přijely jsme k hotelu kolem 14 hodiny. Při prvním pohledu na hotel jsme si řekly - už je to tady! Přišly jsme k recepci, kde nás rozdělily po dvou na pokoje. Po příchodu na pokoj jsme zavřely dveře a s nadšením prozkoumávaly každý centimetr pokoje. Prohlídku jsme zakončily skokem do postele. Vybalily jsme si věci a nyní jdeme do ulic Olomouce.

Lea, Lucka, Terka, Kristýna, Terka, Monča a Markét

Na pár dní brambory nechci vidět :D ...... aneb Clarion Congress Olomouc

11. 3. 2015

V pondělí jsme byli ráno u pana ředitele, který nás provedl standardy, jak máme vypadat a bezpečností na každém úseku. Rozdělili jsme si je a pak se nás ujal šéfkuchař a manažer F&B a provedl nás po hotelu, restauraci i kuchyni. Šéfkuchař nám dal formuláře na podepsání a hned nám rozdal úkoly. Když nám skončila směna, šli jsme si odpočinout do pokoje a k večeru se projít po městě. Pak už jsme si jen nastavili budík a šly spát. Ráno v 7.00 nastoupeni v kuchyni/restauraci a čekali na úkoly. S Luckou jsme celých 7 hodin škrábaly brambory. Na pár dní brambory nechci vidět: D Holky obsluhovaly hosty a ke konci čistily inventář. Večer jsme se sešly na pokoji, pokecali o dnešku a šly spát. Dnes jsme šly na luxusní snídani a pak hned makat. Holky pomáhaly připravit restauraci a obsluhovaly hosty. My v kuchyni krájely 10kg cibule. Já šla obsluhovat personál a Lucka s Markétou připravovaly 91 kg bramborového salátu. O půl druhé jsme se setkali s panem ředitelem a probrali teorii o Alergenech. Probral s námi vše, co bude na závěrečné ústní zkoušce. Rozloučili jsme se a každá si šla dělat svoje. Před chvílí jsme se byly projít v Šantovce a k večeru zase na jeden pokoj. Zítra s holkami jdeme vydávat obědy pro hosty, protože se pořádá konference. Těšíme se! Další týden se nám vymění úseky, takže přidáme další informace. Užíváme si luxusu i příjemného personálu.

Za všechny posílám pozdrav do Českého Těšína!