Odborný výcvik
je zajišťován ve škole nebo na pracovištích fyzických a právnických osob, které mají oprávnění k činnosti související s daným oborem vzdělání a uzavřely se školou smlouvu o obsahu a rozsahu praktického vyučování a podmínkách jeho konání, formou skupinové a individuální výuky. Výuku zajišťují UOV, na individuálních pracovištích ve spolupráci s instruktory. Odborný výcvik je zařazen mezi odborné předměty a je klasifikován. Žáci absolvují OV v týdenních cyklech. Pravidelně se střídá týden teoretické výuky a týden odborného výcviku dle stanoveného rozvrhu hodin, který je závazný pro daný školní rok. Smluvní pracoviště pro odborný výcvik musí vyhovovat všem závazným hygienickým a bezpečnostním požadavkům a schvaluje je pro provoz OV ředitel SŠ.
Realizace OV
Žáci 1. a 2. ročníku vykonávají OV většinou na skupinových pracovištích pod dohledem UOV a žáci třetího ročníků, v prvním pololetí, mohou být zařazeni na individuální pracoviště, kde probíhá procvičování dovedností žáků za vedení a dozoru schváleného instruktora.
Obor: Jezdec a chovatel koní
Skupinové pracoviště
Český Těšín: Stáj U Luka Chotěbuz
Ostrava: Jezdecký klub Baník Ostrava
Individuální pracoviště:
Obor: Řezník-uzenář
Skupinové pracoviště
Těšínské jatky, s. r. o.
Albrechtova střední škola je příspěvkovou organizací zřizovanou Moravskoslezským krajem